Kwekerij & biologisch restaurant
Foto: Curry Strumpet
De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3
, 1097 DE Amsterdam
, 1097 DE Amsterdam
+31 (0)20 4624562
Restaurant de Kas is gevestigd in het kassencomplex van de voormalig Amsterdamse stadskwekerij uit 1926. De kas serveert eten vanuit de overtuiging dat vers en lokaal het beste smaakt. Daarom kweken ze zelf hun kruiden en groenten in de kassen en tuinen bij het restaurant, of op hun akker in de Beemster polder, waar eigenaar en oprichter Gert Jan Hageman zelf de scepter zwaait.
Betrokken stadmakers
Gert Jan Hageman
Chefkok, kweker bij De Kas